Programat de mai mult timp să aibă loc în ultima duminică din septembrie, Festivalul Sarmalelor şi Piftiilor de anul acesta a trecut cu brio prin codul portocaliu sub care care s-a aflat judeţul nostru la final de săptămână. Chiar dacă prognozele meteo nu erau favorabile şi lucrurile păreau să nu meargă aşa cum ar fi trebuit, mai ales că duminică dimineaţa ploua puternic, spre prânz, când trebuiau puse ceaunele la foc, totul s-a schimbat în bine şi organizatorii au putut răsufla uşuraţi. Soarele blând de toamnă şi-a făcut şi el apariţia pe cer şi, încet-încet, au început să vină şi vizitatorii, fără de care festivalul nu ar fi avut niciun farmec. Voia bună şi veselia s-au instalat repede în zona în care a fost organizat festivalul, iar oamenii s-au putut bucura de preparatele culinare pentru care au venit şi de la zeci de kilometri distanţă. „Sunt atâtea bunătăţi aici că nici nu ştii ce să mănânci şi la ce să renunţi pentru că e clar că şi dacă ai vrea să guşti din toate şi tot nu ai putea. Ar trebui un stomac uriaş, iar apoi sunt durerile acelea dacă mănânci mult că mai bine eu prefer să iau puţin din câteva preparate şi să nu am probleme apoi. Oricum, e impresionant câte feluri de mâncare bună se pot face la noi în Gorj. Am venit special la acest festival ca să găsesc o turtă tradiţională, o sărmăluţă bună şi o piftie cum noi acasă facem numai de sărbători”, a spus un vizitator. Iar cei care au venit la festival cu ceaunele cu sarmale ori cu oalele de lut au avut cu ce se mândri. „Tot ceea ce vedeţi aici provine din gospodăria noastră. Sarmalele sunt cu carne de porc de la noi din ogradă, avem sarmale de curcan şi piftii de curcan, crescute tot aici la noi, plus prăjituri de casă cu fructe de la noi din gospodărie. Noi am venit de plăcere, nu pentru un premiu sau altceva anume, ci doar din bucuria de a găti şi a fi prezenţi aici”, a spus o localnică. Au fost prezenţi şi reprezentanţi ai unui punct gastronomic local care funcţionează deja în Peştişani, dar şi reprezentanţi ai unor restaurante cunoscute din Târgu Jiu, care au pregătit din timp mii de sarmale pentru toţi pofticioşii. Pentru gorjeni nu a fost o problemă să se bucure de gustul combinat al sarmalelor cu piftiile, musafirii sosiţi de pe alte meleaguri fiind contrariaţi de această combinaţie unică dintre cald şi rece. Printre aceştia s-a numărat şi Alexandra Stan, care a şi concertat la finalul zilei, fiind uimită când a aflat de la primarul Cosmin Pigui că în zona Gorjului sarmalele fără o piftie lângă ele nu sunt apreciate. „Eu ştiam că piftiile se fac iarna, de Crăciun şi Revelion, la noi, de exemplu, se fac de Revelion. O să merg să le gust şi o să fac şi un tik-tok pentru că trebuie să afle şi alţii lucrul acesta”, a spus artista. În ceea ce-l priveşte pe primarul Cosmin Pigui, acesta a menţionat că în privinţa vremii care ar fi putut să dea peste cap organizarea festivalului nu şi-a făcut emoţii. „Noi am fost aşa, puţin mai încăpăţânaţi, ştiam că suntem fără păcate şi că Dumnezeu ne ajută şi că vremea va fi aşa cum trebuie şi de aceea ne-am organizat, am muncit mult pentru o bună desfăşurare a festivalului şi am avut mereu credinţa că vom avea vreme bună, cu toate codurile portocalii care au fost anunţate. Le mulţumesc celor de la Meteo cu care am ţinut permanent legătura şi ne-au informat instant despre orice modificare a evoluţiei vremii. Avem o ediţie reuşită a festivalului fie şi dacă discutăm doar despre standurile unităţilor de învăţământ din Peştişani. Eu le consider extraordinare şi sunt încântat şi mândru de ceea ce au reuşit să facă. Avem atâţia copii care participă la un asemenea eveniment şi asta îmi dă speranţa că tradiţia va fi dusă mai departe”, a precizat edilul. Toate produsele prezentate la festival au fost jurizate, printre membrii juriului aflându-se şi un tânăr bucătar din Gorj care, în anii trecuţi a fost premiant al festivalului. Raul Ungureanu găteşte la o pensiune din Peştişani, iar acum a fost în postura de a evalua el preparatele altora. „Îmi amintesc cum acum 15 ani, aproximativ, am participat prima dată la Festivalul Răciturilor, organizat de Radu Ciobanu, şi a fost prima mea experienţă de bucătar. Azi mă aflu aici cu premiile câştigate de-a lungul anilor la acest festival, ceea ce mă bucură cel mai mult. La început nu visam eu la aceste premii şi diplome. De la o ediţie la alta am remarcat tot mai multă lume care aduce în faţă autenticul, originalul, lucruri pe care lumea le caută. Eu sunt oarecum un bucătar mai modern, interesat de noile tendinţe, dar întotdeauna autenticul şi tradiţionalul mă fascinează”, a menţionat acesta. Preşedinte al juriului a fost Constantin Dodo Lătăreţu, venit special la Peştişani pentru acest festival, el menţionând că are în continuare prieteni care îl întreabă ce gust au sarmalele combinate cu piftii. „Mi se pare un lucru extraordinar pentru că asta, după muzica din Gorj, sarmaua şi piftia şi turta de mălai, ne reprezintă la nivel internaţional, ca să spun aşa. Oricărui român cred că sarmaua îi aduce aminte de casă, de sărbătoare şi vreau să spun că la Gorj totdeauna se fac sarmale şi piftii foarte bune. La fiecare preparat din acesta se vede dibăcia gospodinei, a femeii care ţine casa şi găteşte cu pasiune. Întotdeauna va fi greu să spui care sarma sau piftie e mai bună, dar trebuie să dăm curaj fiecărui concurent să participe şi să ducă tradiţia noastră mai departe”, a precizat Dodo Lătăreţu. Seara s-a încheiat cu concerte susţinute de Alexandra Stan şi de Horia Brenciu.
